ないもの以外はすべてある

コープさんから玉ねぎレシピを教わりました。

美味しいから作ってみてー!

と添えられた材料のメモには

特別なものは1つもなく

家にあるものですぐ作れそうです。

玉ねぎドレッシング。

*材料*

たまねぎ中1個のみじん切り(フープロでガー)

なたね油 1/2カップ(オリーブオイル)

米酢 1/3カップ

はちみつ 大2(エリスリトール)

醤油 大1(にんにく醤油)

塩 小1

こしょう 少々(粗挽ブラックペッパー)

以上を混ぜあわせ1日置く。

( )はワタシが使ったもの。

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お肉にあわせても美味しいそうです。

食べるドレッシングですね。

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お弁当用にミニサイズも作りました。

これならサラダもモリモリ食べれそう。

今日のお弁当はゆで豚の玉ドレ和え。

味を馴染ませるために、時間を置いてみると

脂の落ちた豚肉がオイルコーティングされ

玉ねぎの甘みと旨みでマローンと優しい味に。

ゴリゴリ荒目に挽いた黒コショウは

味を引き締め良いバランス加減でした。

淡白なお刺身にも良さそう。

簡単にカルパッチョが出来ますね。

菜種油がなかったり

ハチミツ切らしてたり

普通の醤油がなくて

自家製にんにく醤油しかなかったり

それでもあるもの使えばなんとかなります。

うちにはないものがたくさんあるけど

「ないもの以外はすべてある」 Byラーメンマン

ムスコも工夫してます。

ミルクティーが飲みたい。

とムスコに要求したら

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テーブルにお皿が置かれました。

いや、違うでしょ。

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違いませんでした。

あってます。

いや、違うんだけど

ぴったりあってます。

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2分ほどお皿を置いて蒸らします。

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はい完成。

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お皿でフタした味とは思えぬ美味しさでした。

ないものは、あるもので代用の精神。

素晴らしです。

そうだ。

大学から後期の成績が送られてきました。

A AA A A A A A A AA AA A A A

暗号にしか見えないこの評価。

評価基準を参照すると

AA(100点~90点)A(89点~80点)

以下B・C・Dと続きます。

フランス語までAってすごすぎます。

夏休みあけに

「先生の名前なんでしたっけ?」

と担任に聞いてた小学生時代のムスコに

今のムスコのこと教えてあげたい。

スッポンがどうとか

訳のわからない自己紹介書いてた中1のムスコや

「今のままじゃ志望高校無理」

って言われてた中3の頃のムスコにも

今のムスコのこと教えてあげたいです。

そんな彼も明日から大学2年生。

前期の交通費に昨日8万出しました。

これも昔のワタシに教えてあげたい。

大丈夫。家計もリセットできるよ!って。

いきなり8万出せと言われても

はいはい、と出せるワタシがここにいます。

コメント

  1. マチコ より:

    「ないもの以外はすべてある」
    今日、私の心に一番響いた言葉だわー。 ラーメンマン、素敵。

    息子くんの成績、すばらしいね!
    もう、私の中で息子くんは天才の域よ。
    何て言うか、根っからのできる人という感じ。
    もちろん、努力もたくさんしていると思うけど。
    さらっと出来ちゃう人っているじゃない? そういう印象。
    私はがむしゃらにやっても、そこそこしか出来ないタイプだから憧れる。

    そうそう、群馬への引越しは、もうしばらく先かなあ。

    • カーニバル より:

      ないもの探すよりあるもの見る習慣を身につけたいね。
      何かあるごとに、欲しいなーって思うものもあるけど
      なくても生活できてるし、思うほど不便でもなくて
      時間がたつと忘れちゃう。そういうのってなくてもいんだね。
      だけど、そんなこと言ってられない場合もあって
      興奮して買物することもある。
      「欲しいもの以外は要らない」という言葉を残そうlol

      ムスコを見ていると
      「好きなこと以外やらない」という
      モットーみたいなのを感じるねぇ。
      高校までは好きな事以外もしないといけなかったけど
      今は自由でのびのびとして楽しそうよ。

      そこそこしか出来ないタイプw
      まぁそれでもいーのよ。
      楽しければいいのです。

  2. はち より:

    わー。息子さん立派です。色々模索して今があるのですね。ウチの息子は4歳になったばかり。先は長いですが、カニさんのように何があってもどっしり構えて息子を信じ続けられる母になりたい。

    • カーニバル より:

      4歳か。キラキラしてるね。
      先は長いようであっという間だからすぐよ!すぐ!

      もしワタシがとても頭が良くて、成績優秀スポーツ万能。
      何でも出来る賢い人間だったら
      子供にも色々求めてたかもしれないね。
      だけどそうじゃなかったし
      それでもしっかり生きていけてるから
      とにかく好きなことやったら?っていう感じ。

      今日ね、サークルの会費を徴収されるとかで
      1200円あげたらめっちゃ感激されたよ。
      え?くれるん?なんで?今日は優しい!だってー。
      一体ムスコから見たワタシはどんな親なんだろうか。

  3. gulu より:

    おはよ~。
    年度末の自分を労うために会社休んで
    花見してきたよ^^
    会社の近くにお花見で有名な公園があってね、
    間違いなく仕事中であろうスーツ姿のサラリーマン達が
    昼間から茶屋でのんびりしているのを見て、なんだか安心したわ。

    玉ねぎドレッシングって美味しいよね。
    私、奈良のくるみの木の玉ねぎドレッシングが大好きで
    行かなきゃ買えないから必ず買って帰るんだけど、
    コープさんレシピ美味しそうだから作ってみようかな。
    エリスリトールがわかんなくてググりました。笑
    勉強になります。

    ムスコ君、すっごいね!
    あのメローな彼は、すごいのにすごく見せない感じが素敵だと思う。

    ないもの以外はすべてあるってすごくいい言葉だね。
    うちもないものだらけだけど、あるものだらけだった頃より
    ずっと心が豊かな気がする。
    といいつつ、今、色違いシリーズ爆出ししてますw
    しかもまだまだ続きますww

    • カーニバル より:

      いいねーお花見。
      ここらのまわりも昼間っから楽しそうにしてる会社員大勢よ。
      でもたまにはいーよね。気分転換も必要よ。

      へー、その玉ねぎドレッシング食べてみたい。
      行かなくちゃ買えないって、いまどき不便だけど
      だからこそ余計美味しく感じるってのもあるよね。

      メロー。メロス。メロン。
      ワタシはエリスリトールよりメローが分からんw
      あとで調べよう。
      あるものだらけの時代もさ、必要な過程だったと思うんだー。
      ワタシはその暮らしがなければ今の心地良さに気付かなかったかも。
      色違いシリーズw 続編も楽しみー。
      ワタシもさっき1つだけ出したんだ。

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