インドカレー

弟のサムライは、カレーが大好き。

毎週自分で作って食べるぐらい好きで

そのサムくんカレーを食べた妹のスナフキンが言うには

「かなり美味しい!しかも本格的」と高評価。

そんな事を聞かされると、どうしても食べてみたくなるけど

なかなか機会は巡ってきません。

でもついにチャンス到来。

サムライ出張カレー。

予約した約束の当日。

サムライ夫婦が到着するやいなや

直行でキッチンに向かい、何やら並べ始めました。

え? ここから?

堤真一似のサムライが、手際良く作っていきます。

仲良く夫婦でサックサク。

そして出来上がったカレーは

まさにお店の味!

ワタシも作りたい。作ろう。

でもスパイス1つずつ買うのは大変。

で、こんなものを買ってみました。

レトロな缶のインデラ・カレー。

15種類もブレンドされたカレー粉です。

ワタシが作ってみたいカレーは

大好きなお店で出されるさらさらカレー。

店主がデリー出身者なので

カシミールカレーをアレンジしているのは間違いなく

ならばレシピを参考に作ってみようと相成りました。

調べてみると、スパイスはインデラ1つで合格。

玉ねぎ3こは茶色くなるまで炒める。

にんにく、生姜はおろして大さじ1。

人参とリンゴはミキサーでジュースにして

チキンの肉汁と一緒に煮る。

あとはカイエンペッパーの分量がキモ。

デリーは行った事も食べた事もないので

ひとまずこれを注文して研究してみます。

食べたことある人いますか?

やっぱり相当辛いんですか?

槇原敬之の「印度式」

久々に聴いても、やっぱりスパイシー!

聴けば聴くほど笑っちゃう。

ワキ!スネ!

(ちょっとだけAmazonで視聴できます)

コメント

  1. べっち より:

    カレー好き黙ってられませんでした。。
    作る前のスパイス見ただけでおいしそうです。
    うちは子供がまだ小さいのであまり辛くできないですが、
    エスビーのスパイスリゾートシリーズおすすめです。https://www.sbfoods.co.jp/sp/products/catalog/products.php?CGLCODE=00300&CGMCODE=00100&CGSCODE=00700&CGXCODE=

    無印のカレーキットも好きです。

    • カーニバル より:

      べっちさんカレー好きなんだ。
      カレー好きがおすすめしてくれるなら
      ちょっと試してみようかな。
      でもインデラ買ったばかりだから当分先だけど。

      小さい子がいると辛いの作れないよね。
      別々に作るという手もあるけど面倒だし。
      キムチ鍋食べたくても我慢してた昔を思い出しました。

  2. gulu より:

    私もカレー大好きだよ。
    昨日もスープカレー作りました。
    憧れのあのお店に行きたい。
    しつこい?笑

    サムライさん堤真一に似ているの!?
    男前の作るカレーだなんて益々美味しそう。
    このスパイスも自分で調合しているんだよね。
    私も一時はスパイスを調合していたけれど
    全部そろえるのも大変なので
    『GABANの手作りのカレー粉セット』使ったりする。
    インデラカレー気になる!ナイル商会という会社名も素敵!
    これって親愛なるタモさんが使ってるやつと同じかな。
    私も購入してみようと思います\(^o^)/

    • カーニバル より:

      憧れのあのお店はデリーほど辛くないらしんだけど
      そのデリーのカレーを食べたことがないから
      ワタシの中ではキングオブカレーはあのカレー。

      会うたびに堤真一風になってる。
      何年も前からカニ家では話題だったんだけど
      今回ますます堤寄りになってて笑えました。
      あ、でも勿論、真一さまのほうが渋いけど。
      そのカレー粉セット買ったことがある!
      でもどんな味だったのか全く覚えてない。
      やー、guluさんタモさんカレー知ってたんだ。
      ワタシは昨日初めて知ってレシピ印刷したんだけど
      そうか、有名なのね。そう、このカレー粉らしいよ。
      あと、1/22はカレーの日なんだって。
      カレー組合のHPに書いてあった。
      月曜日はカレー作らなきゃね。

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