より少なく、しかしより良く

コーヒーコーナーを作ろうと

あっちこっち、出したり、入れたり

並べたり、入れ替えたり

やっぱり収めたり・・・等々

浮かぶアイディアを次々と試し

ことごとく却下していった日々。

だけど重要なことは、見た目ではなく

使いやすいかどうかだと気付き

そこにあるべきものだけを置いてみたら

シンプルで、使い勝手も良く

自分好みのコーナーになっていました。

Less, but better

ミル・豆・スプーン これだけで良かったのに

並べたがるあの心理は一体何だったんだろう。

廃校備品の給食トレーにまとめました。

ミルブラシはベトナムコーヒードリッパーに立て

メジャースプーンはドリッパーの蓋の上に。

より少なく、しかしより良く、が結局かっこいい。

毎朝コーヒーアロマ。

毎日コーヒールンバ。

ナイスカットG、すごい挽きっぷりです。

これでおうちカフェの準備は完了。

コーヒー以外は

スープとジュースもご用意できます。

みんな陽気に飲んで踊ろう

愛のコーヒールンバ!

お待ちしております。

コメント

  1. gulu より:

    カニコーヒーに早くいきたい。
    珈琲の香りってなんであんなに落ちつくのだろうね。
    疲れると飲みたくなるのは癒しの効果もあるからだろうね。
    最近は珈琲飲む頻度が高まってますw

    1月は毎日連日満席でフル稼働。
    でもお客さんの気持ちが本当に嬉しくて、
    楽しく過ごしてるけど身体は疲れてる。
    今日だけは小休止で一日お店をお休みにしてもらったので
    夜はのんびりしようと思うよ。
    会社も午後から休暇を取ったので友達とランチしてリラックスしてくるね!

    • カーニバル より:

      もうラストスパートだもんね。
      みんなも押しかけたくなってんのよ。
      これが最後・・・って
      何回も来店する人いるんじゃない?
      ワタシも隣の県ぐらいなら行きたいもん。
      そして食後のスペシャルコーヒーを提供して
      お客さん同士で仲良くなるの。
      あ、でもきっと皆さんお酒よね。
      お酒のあとカフェラテなんて飲まないかw

      のんびりしてねー。

      • gulu より:

        チャージ完了!
        実は閉店を目前に先週末、史上最悪の家族大喧嘩があってね。
        三流ドラマを見ているような展開に震えたのだけど、、
        私も夫も第一に考えるべきはお客さん。
        それと自分たちの未来のために、仕事に没頭してるんだ。
        人生、本当にいろいろあるし、いろんな人がいるね。
        でも史上最悪があったからこそ、これからますます頑張ろうって思えたの。
        これにも意味があるのだとひたすら前向きw
        いつかハワイでカクテルでも飲みながらカニさんに聞いてもらいたい。笑

        11月に告知してから、毎週来てくれる人もいるよ。
        『飽きん?』って聞いたら『飽きる!笑』って言いながらも来てくれる。
        皆さん、今のお店を名残惜しみつつも、
        新店をすごく応援してくれて待ってくれている。
        「海外に住むつもりなん違うん?」
        「二人で当てのない旅にしばらく出るんちゃうん?」
        と、疑惑をかけられる時もあるけれどw

        常連さんとかとね、閉店後も少し話すことがあるよ。
        みんなベロベロだけど。
        その時はドリップコーヒーを淹れたりするよ。
        酔っ払いも珈琲の登場を喜んでくれるw

        私が岡山あたりに住んでたら、
        お店にも来てもらえたねえ。
        休日にカニカフェにお邪魔するわあ。
        カニ家に癒されに行きたい。
        いや、笑かされに行きたい。
        笑かすつもりないんだろうけれどw

        ラスト11日がんばります!

        • カーニバル より:

          あらら、その大喧嘩、gulu夫婦VS親ってことだよね。
          でも確かに、それには意味があるのかもしれない。
          ワタシはいつだったか、父と大喧嘩して
          もう二度と会わないからね!って別れたことあったよ。
          10年もたってないはずだから最近といえば最近の話。
          でも今は良好な関係。

          毎週!すごいね。
          お互い新鮮味はないけど、お互い嬉しいね。
          愛されるお店は味も重要だけど
          やっぱり働いている人の人柄が大きいもん。
          きっと次のステージも歓迎されるよ。
          でもいずれ、私達、ラナイで乾杯しましょう。

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