おかずとご飯の本 高山なおみ

okazu

教えてもらったおすすめレシピ本。

img_8752

最初に作ったのは鶏団子の鍋。

ひき肉はホタテ入り。

ふわふわの柔らかい肉団子が出来ました。

優しい味の美味しい鍋だったけど

ホタテを入れる意味があったのかは分かりません。

旨みが出てるのかもしれませんが

それすらもよく分からないので

次回はホタテなしで作ってみることにします。

110500

みんな大好き親子丼。

玉ねぎの入らないシンプルなタイプで

シャシャシャっと作れるのがいいですね。

110501

だからお弁当にしてみました。

汁気が多いのでご飯がべちょべちょにならないよう

具のみ入れます。それさえ気をつければ美味しいです。

110502

久々に焼きそばを作りました。

焼そばなんてレシピ不要、と思っていたけど

なんとなんと、めちゃくちゃ美味しいですよ!

110503

理由の1つはこれです。

焼そばにホワイトペッパー入れるんです。

味がガラリと変わります。

110504

これぐらいの粗挽きです。

味が引き締まってすごく美味しかったので

また作ります。高山さん天才ですね。

使ったペッパーミル(スパイスミル)はこれです。

110505

ムスメの塾の帰宅待ちの夜は豚バラもやし鍋。

なんてことない材料だけど、

タレが!胡椒が!抜群に美味しいです!

110506

そして今週最後のお弁当は、ちまき風炊き込みおこわ。

もち米がなくておこわ風にしましたが

それでも美味しい!そしてここでもブラックペッパー。

今週は毎日こしょうを挽きました。

来週も高山さんレシピで定番候補を研究します。

ナンプラーとオイスターソース

黒と白の粒こしょうは必須です。

このページにはコメントできません
トップへ戻る